Vịt nướng nồi đất
Vùng: Nam · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị vịt nướng nồi đất cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1,2 kg vịt, 3 sả
- Lá chúc, tắc, hành tỏi, ớt
- Mật ong, mỡ vịt, dầu, bột canh
Cách làm
- Làm sạch vịt, chặt miếng lớn, khứa da và áp chảo xém. Đập sả.
- Trộn lá chúc, mật ong, hành tỏi, nước sả, cốt và vỏ tắc, mỡ, dầu, bột canh, ớt; ướp vịt 30 phút.
- Xếp vịt, sả vào nồi đất dùng được cho lò, nướng lò đã nóng 230°C khoảng 30 phút đến thịt chín, nước rút.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Vịt nướng nồi đất · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Vịt nướng nồi đất. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.