Vịt nướng me cay
Vùng: Bắc · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị vịt nướng me cay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Vịt nửa con
- Khoai lang 1 củ
- Nước me 4 thìa canh
- Sa tế 4 thìa canh
- Sữa đặc 2 thìa canh
- Hành tỏi, ớt, gừng, rau thơm
- Bơ đậu phộng, chanh
- Muối, đường, rượu, mắm, nước tương, bột ngọt, nước
Cách làm
- Chặt vịt, ướp muối, bột ngọt, hành tỏi, rượu, sữa, nước tương, sa tế và me 30 phút. Thái khoai.
- Nướng vịt và khoai ở 180°C hoặc trên than đến chín vàng.
- Khuấy bơ đậu phộng với nước, đường, chanh, mắm, bột ngọt, tỏi ớt làm sốt; dùng cùng vịt và rau.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Vịt nướng me cay · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Vịt nướng me cay. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.