Trứng hấp kiểu miền Nam
Vùng: Nam
Chuẩn bị trứng hấp kiểu miền Nam cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 3 trứng gà, 250 g thịt nạc xay
- 100 g bún tàu, 50 g mộc nhĩ
- 1 hành tây
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách làm
- Ngâm rửa mộc nhĩ, thái nhỏ; cắt bún tàu, băm hành tây.
- Giữ riêng một lòng đỏ; trộn trứng còn lại với thịt, bún, mộc nhĩ, hành và gia vị.
- Hấp hỗn hợp khoảng 20 phút đến chín; phết lòng đỏ, hấp thêm đến lớp mặt chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Trứng hấp kiểu miền Nam · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Trứng hấp kiểu miền Nam. Tiêu đề xác định phong cách Nam Bộ hoặc miền Tây.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.