Trứng đúc thịt
Vùng: Bắc
Chuẩn bị trứng đúc thịt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Trứng 4 quả
- Thịt nạc vai băm 100 g
- Hành lá
- Mắm, muối, tiêu, dầu
Cách làm
- Rửa, cắt nhỏ hành.
- Đánh trứng với thịt băm, hành và gia vị.
- Đun dầu vừa nóng, múc hỗn hợp vào rán lửa vừa; lật cho hai mặt vàng, nhân chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm hè đồng quê Bắc Bộ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm hè đồng quê Bắc Bộ. Món nằm trong thực đơn Bắc Bộ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.