Trứng đúc nấm rơm
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị trứng đúc nấm rơm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 50 g heo xay, 100 g nấm rơm
- 3 trứng vịt, 1 lọn bún tàu
- Hành lá, hành tím, tiêu, dầu, hạt nêm
Cách làm
- Ngâm rửa, cắt bún, nấm, hành. Ướp thịt với hành tím, tiêu, hạt nêm và ít nước.
- Xào thịt, nấm chín. Đánh trứng, trộn thịt nấm, bún, hành, nêm hạt nêm tiêu.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn trong chảo dầu, lớp dày khoảng 2 cm; chiên vàng chín hai mặt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Trứng đúc nấm rơm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Trứng đúc nấm rơm. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.