Trứng cút kho thịt băm
Vùng: Trung
Chuẩn bị trứng cút kho thịt băm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Trứng cút 30 quả; thịt heo 300g
- Nước mắm 4 muỗng canh; đường 3 muỗng canh
- Tương ớt 2 muỗng canh; ớt bột 1 muỗng canh
- Nước 100ml
- Tỏi, ớt, hành lá, tiêu, dầu ăn
Cách làm
- Luộc trứng khoảng năm phút, ngâm nguội rồi bóc vỏ. Rửa thịt, cắt nhỏ và xay.
- Hòa nước với mắm, đường, tương ớt và ớt bột làm xốt.
- Chiên trứng lửa vừa cho vàng ngoài, vớt ra. Phi tỏi, ớt rồi xào thịt săn.
- Đổ xốt vào thịt, đun sôi rồi thêm trứng. Kho tới khi xốt sánh, thêm hành lá và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt băm kho trứng cút - Điện máy Xanh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu Trung. Thực đơn Trung, mục 20.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.