Canh sườn nấm rau củ
Vùng: Trung · Thời gian: 50 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị canh sườn nấm rau củ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g sườn non
- 20 g nấm hương khô
- Nửa củ hành tây
- 10 quả táo đỏ khô
- 1 củ cải trắng
- 2 củ cà rốt
- 2 bắp ngô
- Hành lá, ngò, muối, đường, hạt nêm, tiêu
- 1,5 lít nước
Cách làm
- Rửa sườn rồi chần cùng hành tây; rửa lại. Ngâm nấm và táo đỏ 20 phút, cắt rau củ.
- Hầm sườn với nước ở lửa nhỏ khoảng 30 phút.
- Thêm củ cải, cà rốt, ngô, nấm và táo đỏ; nêm, nấu thêm khoảng 10 phút đến khi các nguyên liệu chín.
- Cho canh ra bát, thêm hành, ngò và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách làm canh sườn nấm rau củ thơm ngon thanh đạm giải nhiệt ngày nắng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Trung. Thực đơn Trung, mục 2.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.