Trứng cút bọc giò chiên cốm
Vùng: Bắc · Thời gian: 5 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị trứng cút bọc giò chiên cốm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Trứng cút 12 quả
- Giò sống 150 g
- Cốm khô 100 g
- Trứng gà 1 quả
- Cần tây 1 cọng
- Bột ngô, tiêu, dầu
- Mayonnaise, tương xí muội
Cách làm
- Luộc bóc trứng cút, đánh trứng gà. Băm cần, trộn giò sống với tiêu.
- Bọc giò quanh trứng cút; lăn bột ngô, nhúng trứng rồi áo cốm.
- Chiên chín vàng, để ráo. Trộn mayonnaise và tương xí muội tỷ lệ 2:1 làm sốt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Trứng chiên cốm xanh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Trứng chiên cốm xanh. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.