Trứng chiên tôm mực
Vùng: Trung · Thời gian: 20 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị trứng chiên tôm mực cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g tôm đất
- 3 con mực ống
- 5 quả trứng gà
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa canh dầu ăn
Cách làm
- Bóc vỏ, làm sạch tôm; mực bỏ ruột, túi mực, màng ngoài rồi cắt đôi. Rửa và để ráo hải sản.
- Hành tây, cà chua bỏ ruột cắt hạt lựu. Đánh trứng, trộn các nguyên liệu và gia vị.
- Làm nóng dầu, đổ hỗn hợp vào chiên nhỏ lửa; khi mặt dưới đông vàng thì lật nhẹ, chiên chín cả hai mặt và dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Trứng chiên tôm mực tươi tại nhà · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Knorr — Ẩm thực miền Trung. Trong danh mục công thức miền Trung của Knorr.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.