Trứng chiên cà chua
Vùng: Trung · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị trứng chiên cà chua cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 4 quả trứng
- 200 g cà chua
- 1 củ hành tây
- 10 g hành tím
- 20 g hành, ngò
- 50 ml nước
- 10 ml dầu ăn, 10 ml dầu điều
- Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, tương ớt
Cách làm
- Cắt nhỏ cà chua, hành tây và hành ngò. Đánh trứng với gia vị và một phần hành.
- Phi nửa hành tím với dầu; cho trứng vào chiên vừa se mặt.
- Phi phần hành còn lại bằng dầu điều, xào cà chua với gia vị và tương ớt. Thêm nước, đậy nấu 5 phút.
- Cho trứng vào sốt, đậy nấu thêm khoảng 3 phút đến khi trứng chín; rắc hành ngò.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: 3 cách làm trứng chiên cà chua, kim chi và rau củ cực ngon đơn giản · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Trung. Thực đơn Trung, mục 3.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.