Tôm tẩm bột sốt chua ngọt
Vùng: Bắc · Thời gian: 45 phút
Chuẩn bị tôm tẩm bột sốt chua ngọt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Tôm 270 g
- Bột khoai tây 100 g
- Lòng trắng trứng 1 quả
- Dầu ăn
- Sốt cà chua 60 ml
- Bột ngô 10 g
- Đường 30 g
- Rượu trắng 10 ml
- Tương ớt 10 g
- Gừng, tỏi, hành, muối, nước
Cách làm
- Pha bột khoai với 140 ml nước, làm lạnh 2 giờ; chắt nước trên, trộn lòng trắng và 40 ml dầu.
- Làm sạch tôm, lấy chỉ lưng; áo bột và chiên chín vàng.
- Phi gừng tỏi; nấu sốt cà, tương ớt, rượu, đường, muối với 100 ml nước. Đảo tôm trong sốt, thêm bột ngô pha 20 ml nước cho sánh; rắc hành.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm tôm tẩm bột rán sốt chua ngọt. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.