Tôm rim mặn
Vùng: Bắc
Chuẩn bị tôm rim mặn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Tôm tươi 300 g
- Ớt 2 quả, hành tím 4 củ, tỏi 4 tép
- Dầu ăn 2 thìa canh
- Mắm 2 thìa canh, tương ớt 1/2 thìa canh, dầu hào 1/2 thìa canh
- Đường, muối, bột ngọt tùy chọn
Cách làm
- Làm sạch tôm, bóc vỏ và bỏ chỉ. Băm hành tỏi, chia ớt thành phần băm và lát.
- Ướp tôm với ít mắm, đường, hành tỏi, ớt băm khoảng 15 phút.
- Khuấy mắm còn lại với đường, dầu hào và tương ớt thành sốt.
- Đun ít đường với dầu đến màu nâu, cho tôm vào đảo; thêm sốt và rim nhỏ lửa khoảng 20 phút đến chín, sốt sánh. Thêm ớt lát rồi tắt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm tôm rim mặn chuẩn vị hao cơm ngon · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm tôm rim mặn chuẩn vị hao cơm ngon. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.