Tỏi non xào bò kiểu Lý Sơn
Vùng: Trung
Chuẩn bị tỏi non xào bò kiểu Lý Sơn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Tỏi non Lý Sơn 300–400g
- Thịt bò 200–250g
- Nước mắm 1–1,5 muỗng canh
- Dầu ăn 1–1,5 muỗng canh
- Muối, tiêu, nước
Cách làm
- Cắt rễ, bóc vỏ già của tỏi, rửa ráo; cắt khúc, chẻ thân. Thái mỏng thịt ngang thớ, ướp ít mắm và tiêu năm phút.
- Đun dầu lửa vừa, xào thịt tới chín.
- Thêm tỏi non và muối, đảo đều, nêm mắm; thêm ít nước nếu cần, xào 1–2 phút tới tỏi chín vừa. Rắc tiêu, dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Tỏi non xào thịt - DORI · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Tỏi non xào. Tiêu đề và thân bài ghi rõ kiểu DORI Lý Sơn, dùng trong cơm nhà.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.