Tim heo hầm hạt sen
Vùng: Nam · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị tim heo hầm hạt sen cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Nửa tim heo, 200 g hạt sen
- 200 g cà rốt, 2 hành tím
- Hành ngò, tiêu, đường, mắm, hạt nêm
Cách làm
- Làm sạch, rửa tim; sơ chế cà rốt, rau. Nướng sơ hành, luộc sen hơi mềm.
- Đun tim với 1 lít nước và hành, vớt bọt, nêm đường hạt nêm; thêm sen cà rốt hầm nhỏ lửa khoảng 12 phút đến chín.
- Vớt tim, thái mỏng; nêm mắm, thêm hành ngò vào nước hầm, chan lên tim cùng sen và cà rốt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Tim heo hầm hạt sen · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Tim heo hầm hạt sen. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.