Thịt trâu nấu lá lồm
Vùng: Bắc
Chuẩn bị thịt trâu nấu lá lồm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Thịt trâu 500 g
- Lá lồm 100 g
- Bột canh, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
- Nước
Cách làm
- Rửa và thái thịt; nhặt, rửa rồi vò lá lồm.
- Xào thịt với dầu khoảng một phút, thêm nước, hầm 10 phút.
- Cho lá lồm vào, tiếp tục hầm khoảng 30 phút; nêm bột canh, bột ngọt và tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt trâu nấu lá lồm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thịt trâu nấu lá lồm. Bài xác định món của người Tày, Nùng ở Hà Giang.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.