Thịt luộc cuộn dưa chuột
Vùng: Nam · Thời gian: 20 phút
Chuẩn bị thịt luộc cuộn dưa chuột cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 600 g ba chỉ
- 5 quả dưa chuột
- Gừng, 2 củ hành khô, 2 củ tỏi
- Xà lách, hành hoa, rau mùi
- 30 g vừng rang
- Mắm, ớt, chanh, giấm, đường, bột canh, sốt ớt quế
Cách làm
- Chần rửa thịt; luộc với gừng, hành, giấm đến chín kỹ. Làm nguội rồi thái lát dài, mỏng.
- Rửa rau; cắt dưa và hành hoa thành thanh ngắn.
- Giã tỏi ớt, pha cùng chanh, giấm, đường, mắm, nước, vừng và sốt ớt quế.
- Đặt dưa, hành, xà lách, mùi lên lát thịt, cuộn kín; dùng với sốt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt luộc cuộn dưa chuột — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.