Thịt kho tiêu kiểu Nam Bộ
Vùng: Nam · Thời gian: 50 phút
Chuẩn bị thịt kho tiêu kiểu Nam Bộ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 600 g thịt ba chỉ
- Tiêu sọ, tiêu xanh
- 1 quả dừa lấy nước
- 4 tép tỏi, 4 củ hành khô
- 4 quả ớt, hành lá
- Nước mắm, muối, đường, hạt nêm
Cách làm
- Chần thịt, rửa và cắt miếng; băm hành tỏi. Ướp thịt với hành tỏi và đường 15 phút rồi thêm mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
- Thắng 2 thìa đường thành màu nâu vừa, cho thịt vào đảo săn.
- Thêm nước dừa xâm xấp, đun sôi rồi hạ lửa kho cùng tiêu xanh và ớt.
- Khi thịt chín mềm, sốt hơi sánh, nêm và rắc hành tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt kho tiêu kiểu Nam Bộ — VnExpress · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: VnExpress Cooking. Bài có mục Thịt kho tiêu kiểu Nam Bộ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.