Thịt kho dừa trứng cút kiểu Bắc
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị thịt kho dừa trứng cút kiểu Bắc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ hoặc vai 600 g
- Trứng cút 20 quả
- Cùi dừa, nước dừa
- Đường, hành khô
- Mắm, muối, bột canh, tiêu, dầu, nước
Cách làm
- Rửa chần thịt, thái và ướp mắm, hành. Luộc bóc trứng; thái dừa.
- Thắng đường với dầu thành màu nâu, cho thịt vào đảo săn.
- Thêm trứng, dừa, gia vị, nước dừa và nước lọc; đun, hớt bọt. Kho nhỏ đến thịt mềm, nước gần cạn, rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Thịt kho dừa, trứng cút miền bắc · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thịt kho dừa, trứng cút miền bắc. Tác giả xác định phong cách Bắc ngay tiêu đề công thức.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.