Thịt ba chỉ rim tôm khô sa tế
Vùng: Bắc
Chuẩn bị thịt ba chỉ rim tôm khô sa tế cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Ba chỉ 700 g
- Tôm khô 200 g
- Tỏi băm 2 thìa canh
- Hành tím 2 củ
- Sa tế 1 thìa canh
- Ớt, hành lá
- Đường nâu 60 g
- Nước mắm 5 thìa canh
- Nước, muối
Cách làm
- Ngâm tôm 20 phút. Thịt rửa, bỏ bì, thái và xóc muối.
- Đảo thịt lửa nhỏ cho ra mỡ; thêm hành tỏi rồi tôm.
- Pha đường, mắm với 3 thìa canh nước; rim cùng thịt 10–15 phút. Thêm sa tế, ớt, hành; nấu tiếp 5–7 phút.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Bí quyết làm thịt rim khiến cả nhà thích mê · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Bí quyết làm thịt rim khiến cả nhà thích mê. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.