Tép rang cay
Vùng: Nam · Thời gian: 20 phút
Chuẩn bị tép rang cay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g tép
- Ớt, chanh
- Hành tím, tỏi
- Muối, dầu, đường, nước mắm
Cách làm
- Rửa tép, bỏ râu và phần đầu bẩn, để ráo; ướp muối. Băm hành tỏi, thái ớt.
- Phi hành với dầu, rang tép nhanh tay; thêm đường, mắm và gia vị.
- Khi tép chín đỏ, đảo thêm dầu và ớt; tắt bếp, vắt chanh lúc dùng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Tép rang cay — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.