Tép moi kho dưa mùng xứ Nghệ
Vùng: Trung
Chuẩn bị tép moi kho dưa mùng xứ Nghệ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Tép moi 100g
- Dưa mùng 1 đọi
- Hành khô, tỏi, ớt, ngò gai, rau ngổ, dầu ăn
Cách làm
- Đập hành, tỏi, ớt; phi thơm với dầu.
- Đảo tép sơ, thêm dưa và nấu khoảng 10 phút cho thấm.
- Tắt bếp, thêm ngò gai, rau ngổ thái nhỏ.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Tép moi kho dưa - CON RUỐC · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Tép xứ Nghệ. Mục 2.4 ghi món kho xứ Nghệ.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.