Súp tóc tiên bí đao
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị súp tóc tiên bí đao cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 200 g tôm, 3 g tóc tiên
- 150 g bí đao, 1 trứng gà
- 3 thìa canh bột năng, 1 lít nước
- Ngò rí, gừng, hạt nêm, tiêu
Cách làm
- Bóc vỏ, thái tôm và ướp hạt nêm, tiêu. Ngâm tóc tiên mềm, cắt ngắn, rửa nước gừng. Thái bí; đánh trứng; hòa bột năng với nửa chén nước.
- Đun nước, nấu bí chín rồi thêm tôm và hạt nêm.
- Khuấy nước bột từ từ cho sánh, rót trứng vào lúc sôi, thêm tóc tiên; khuấy, đun chín và rắc ngò, tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Súp tóc tiên bí đao · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.