Sườn xào chua ngọt
Vùng: Bắc · Thời gian: 55 phút
Chuẩn bị sườn xào chua ngọt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Sườn non 300 g
- Tỏi 3 tép
- Mắm, đường, giấm
- Dầu ăn, bột ớt, dầu điều tùy chọn
Cách làm
- Chặt và chần rửa sườn. Ninh trong nước mới khoảng 25 phút rồi để ráo.
- Pha sốt theo tỷ lệ mắm:đường:giấm là 1:1,5:1,5; thêm bột ớt hoặc dầu điều nếu thích.
- Rán sườn vàng nhẹ các mặt, thêm tỏi băm và đảo thơm.
- Cho sốt vào đảo khoảng 5–7 phút đến bám sườn, nêm lại rồi tắt.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản tại nhà · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản tại nhà. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.