Sườn nướng xốt cay
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị sườn nướng xốt cay cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 4 miếng sườn heo
- Hành lá, ngò rí, tỏi
- Bột năng, nước tương
- Tương ớt, tương cà, sữa đặc
- Dầu ăn, rượu trắng, muối, tiêu, hạt nêm
- Xà lách ăn kèm
Cách làm
- Xát sườn với rượu và muối, để 15 phút rồi rửa sạch. Ướp hành ngò, nước tương, muối, tiêu, hạt nêm và hai thìa canh nước bột năng.
- Hấp sườn khoảng 10 phút. Trộn một thìa canh sữa đặc, một thìa canh tương ớt, hai thìa canh tương cà, nửa thìa canh nước tương, một thìa canh tỏi và một thìa cà phê dầu.
- Phết sốt rồi nướng sườn khoảng năm phút đến chín; phết bổ sung khoảng ba lần.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Sườn nướng xốt cay · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.