Su hào muối mặn kiểu Bắc
Vùng: Bắc
Chuẩn bị su hào muối mặn kiểu Bắc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Su hào 500 g
- Muối 8 thìa
- Nước đun sôi để nguội 1 lít
Cách làm
- Gọt, cắt su hào miếng dày 1,5–2 cm.
- Pha muối vào nước, đổ ngập su hào trong hũ, nén chìm, đậy nắp.
- Để 2–3 ngày cho ngấu; khi ăn cắt nhỏ, có thể xả bớt mặn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Su hào muối · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Su hào muối. Tác giả ghi muối mặn theo hương vị miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.