Ruốc cá hồi cà rốt vừng
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 10 người
Chuẩn bị ruốc cá hồi cà rốt vừng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cá hồi 500 g
- Cà rốt 1 củ
- Vừng trắng 100 g
- Gừng, sả
- Mắm, đường, bột nêm
Cách làm
- Hấp cá với hơi nước gừng sả khoảng 10 phút đến chín. Xay nhỏ cà rốt, rang vừng chín.
- Làm tơi cá với cà rốt; đảo lửa vừa cho bớt ẩm.
- Trộn mắm, đường, bột nêm; rang nhỏ lửa cùng vừng, đảo đến ruốc khô tơi.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cả nhà · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 9.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.