Rau muống xào ngao
Vùng: Bắc
Chuẩn bị rau muống xào ngao cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Rau muống 200 g
- Ngao 300 g
- Tỏi 60 g
- Hạt nêm, nước mắm
- Dầu ăn
- Nước vo gạo
Cách làm
- Ngâm ngao trong nước vo gạo 2 giờ; hấp chín, gỡ thịt rồi ướp mắm, hạt nêm 10 phút.
- Nhặt rửa rau, chần rồi làm mát nhanh bằng nước lạnh.
- Phi tỏi, xào rau cùng ngao; nêm và đảo đến khi rau chín.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Rau muống xào ngao cho bữa ăn giàu dinh dưỡng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Rau muống xào ngao cho bữa ăn giàu dinh dưỡng. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.