Rau muống luộc
Vùng: Bắc
Chuẩn bị rau muống luộc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Rau muống 1 bó
- Muối
- Nước
Cách làm
- Nhặt và rửa rau. Đun nước đủ ngập rau với ít muối.
- Cho rau từng mẻ khi nước sôi mạnh, nhấn chìm và luộc chín.
- Vớt, trải rau thoáng cho nguội bớt rồi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mâm cơm dân dã kiểu Bắc Bộ trong ngày hè · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mâm cơm dân dã kiểu Bắc Bộ. Rau luộc được nêu trong thực đơn Bắc Bộ của bài.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.