Ram bắp Quảng Ngãi
Vùng: Trung
Chuẩn bị ram bắp Quảng Ngãi cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 2–3 trái bắp nếp non
- 2–3 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường, tiêu
- Hành tím, 1 nắm hẹ nhỏ
- Bánh tráng cuốn ram, dầu chiên
Cách làm
- Bào bắp mỏng; rửa, cắt hẹ và thái hành tím.
- Trộn bắp với muối, đường, tiêu, hành, hẹ. Múc khoảng hai thìa cà phê nhân vào mỗi bánh tráng và cuốn chắc.
- Đun dầu, chiên ram vàng nhẹ hai mặt đến nhân chín; để ráo.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ram bắp Quảng Ngãi — Hạ Vy Nhu Mì · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Công thức của Hạ Vy Nhu Mì. Tiêu đề ghi Quảng Ngãi; giới thiệu xác nhận cách gọi ram của miền Trung.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.