Ốc mỡ xào sa tế
Vùng: Nam · Thời gian: 25 phút
Chuẩn bị ốc mỡ xào sa tế cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g ốc mỡ
- 5 cây sả
- 1 thìa cà phê sa tế
- 2 thìa canh bơ thực vật
- Muối, đường, bột ngọt
Cách làm
- Ngâm ốc nhả cát, rửa nhiều lần; luộc chín rồi lấy thịt, bỏ ruột.
- Cắt thịt ốc, sơ chế và thái sả.
- Đun bơ tan, xào ốc với đường, muối, bột ngọt; thêm sả và sa tế, đảo khoảng 1 phút cho thấm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Ốc mỡ xào sa tế — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.