Nộm nhút Thanh Chương
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị nộm nhút Thanh Chương cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g nhút mít non muối
- 200 g ba chỉ, 300 g giá
- Rau kinh giới, chanh, tỏi, ớt
- Đậu phộng rang
- 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm
Cách làm
- Rửa giá, kinh giới; cắt rau. Luộc thịt chín rồi thái. Vắt nhút cho ráo.
- Khuấy đường, nước mắm với tỏi ớt băm và chanh tùy khẩu vị.
- Trộn nhút, giá, thịt, rau với nước trộn; để thấm khoảng 10 phút rồi rắc đậu phộng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nộm nhút Thanh Chương — Arany Green · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Công thức của Arany Green. Tiêu đề ghi đặc sản Thanh Chương, Nghệ An.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.