Nộm măng tươi thịt bò
Vùng: Bắc · Thời gian: 35 phút
Chuẩn bị nộm măng tươi thịt bò cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Măng tươi 300 g
- Bò 200 g
- Hành tây 1/2 củ
- Lạc rang, rau thơm, ớt
- Tỏi, gừng, dầu ăn, dầu hào, muối, đường, giấm, tiêu
Cách làm
- Tước và rửa măng, luộc sơ rồi đổ nước, rửa lại. Luộc trong nước mới đến măng mềm rồi để ráo.
- Thái hành tây mỏng, ngâm nước đá hoặc giấm loãng 15 phút; vắt và trộn ít đường, muối, giấm.
- Thái bò, ướp dầu, dầu hào, tỏi gừng và tiêu khoảng 15 phút rồi xào.
- Trộn măng với hành, muối, đường, ớt vừa vị. Dọn bò lên, thêm lạc và rau thơm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nộm măng tươi thịt bò · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nộm măng tươi thịt bò. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.