Nộm đu đủ xanh tai lợn
Vùng: Bắc · Thời gian: 45 phút
Chuẩn bị nộm đu đủ xanh tai lợn cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Tai lợn 1–2 cái
- Đu đủ xanh nửa quả
- Rau răm, tỏi, ớt
- Nước mắm, muối, đường
- Chanh, giấm, nước
Cách làm
- Gọt rửa đu đủ, bào sợi và ngâm nước đá rồi để ráo.
- Làm sạch tai, luộc chín với ít giấm; để nguội, thái lát.
- Pha 3 thìa canh mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước, tỏi ớt. Trộn với tai, đu đủ, rau răm và nước chanh.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nộm đu đủ xanh tai lợn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nộm đu đủ xanh tai lợn. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.