Nghêu kho gừng
Vùng: Trung · Thời gian: 25 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị nghêu kho gừng cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g thịt nghêu
- 1 củ gừng non
- 2 thìa canh rượu trắng
- 1 thìa canh mè rang
- 1/4 chén nước tương, nửa chén nước
- Đường, nước màu, dầu ăn, bột ngọt
Cách làm
- Làm chín nghêu rồi gỡ thịt; thái gừng thành sợi.
- Đun nước tương, nước, hai thìa canh đường, nửa thìa cà phê nước màu, một thìa cà phê bột ngọt cùng rượu và hai thìa canh dầu.
- Cho thịt nghêu vào kho 10 phút; thêm gừng, kho tiếp năm phút đến sánh. Trộn mè vào, dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nghêu kho gừng · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại Món Ngon Mỗi Ngày. Cuối bài chỉ gắn Trung trong ba nhãn vùng Việt Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.