Nem cuốn vị miền Nam
Vùng: Nam
Chuẩn bị nem cuốn vị miền Nam cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 100–200 g tôm, 300 g nạc vai
- 2 trứng gà, giò lụa
- Bánh đa nem, bún
- Xà lách, rau thơm, rau mùi
- Mỡ, hành tỏi, ớt, giấm, mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt
Cách làm
- Bóc tôm, ướp tiêu muối bột ngọt 15 phút; rán chín. Ướp thịt với hành tỏi và gia vị rồi rán chín, thái sợi.
- Tráng trứng đã đánh với tiêu muối, cắt sợi cùng giò. Nhặt rửa rau.
- Pha mắm đường giấm tỏi ớt với nước theo khẩu vị. Làm mềm bánh, đặt tôm, thịt, trứng, giò, bún và rau, cuốn kín, dùng ngay.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nem cuốn vị miền Nam · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nem cuốn vị miền Nam. Tiêu đề xác định vị miền Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.