Nem công tôm bắp Huế
Vùng: Trung · Khẩu phần gốc: 6 người
Chuẩn bị nem công tôm bắp Huế cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 500 g thịt xay, 200 g tôm
- 1 trái bắp Mỹ, 50 g hành lá
- 1 xấp bánh tráng
- 1 củ cải trắng, một phần ba củ cà rốt, rau răm trang trí
- Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm
- Bóc vỏ, bỏ chỉ, cắt tôm. Luộc bắp, tách hạt; trộn với thịt, tôm, hành lá, một thìa cà phê hạt nêm, một thìa canh nước mắm và tiêu.
- Gói nhân bằng bánh tráng rồi chiên ngập dầu đến chín, để ráo.
- Tỉa củ cải thành đầu, đuôi chim; xếp nem với rau răm, cà rốt để tạo hình công.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nem công ngày Tết — Annie Vo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nem công ngày Tết — Annie Vo. Giới thiệu đặt món nem công trong ẩm thực cung đình Huế.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.