Nấm mỡ khìa nước dừa
Vùng: Nam · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị nấm mỡ khìa nước dừa cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 400 g nấm mỡ, 1 miếng đậu
- 1 quả dừa lấy nước, 20 g tiêu xanh
- 5 cải thìa, 50 g cà rốt
- Boa rô, ớt, rau quế
- Dầu, đường, muối, ngũ vị hương, tương, hạt nêm nấm
Cách làm
- Sơ chế nấm, cắt đậu; luộc cải và cà rốt. Ướp nấm với ngũ vị, tương, hạt nêm 20 phút.
- Chiên đậu vàng. Thắng đường với chút dầu, thêm boa rô, ớt, tiêu xanh.
- Áp chảo nấm xém, cho đậu và nước dừa vào; khìa nhỏ lửa đến chín, sốt sánh. Dọn cùng rau, rắc quế.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nấm mỡ khìa nước dừa · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nấm mỡ khìa nước dừa. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.