Nấm đùi gà hấp cải xanh
Vùng: Nam · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị nấm đùi gà hấp cải xanh cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 150 g nấm đùi gà, 100 g nấm linh chi
- 100 g cọng cải xanh, 1 cà rốt
- 20 g bông kim châm khô, 10 g kỷ tử
- 1 cây đậu hũ non, boa rô, cần tàu
- Bột năng, dầu, dầu mè, dầu hào chay, tiêu, tương, hạt nêm nấm, baking soda
Cách làm
- Ngâm rửa hoa và nấm, cắt rau, đậu. Chần nấm đùi gà, cà rốt, hoa; chần cải với chút baking soda, xả lạnh.
- Ướp nấm đùi gà và đậu với hạt nêm. Phi boa rô, xào nấm linh chi, hoa, dầu hào, tiêu, nước bột năng; thêm dầu mè, kỷ tử.
- Xếp cải, cà rốt, nấm vào tô, thêm đậu và nhân. Hấp 20 phút đến chín rồi úp ra đĩa.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Nấm đùi gà hấp cải xanh · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Nấm đùi gà hấp cải xanh. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.