Mướp xào lạc
Vùng: Trung
Chuẩn bị mướp xào lạc cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mướp 1 quả vừa
- Lạc rang 30 g; tỏi 1–2 tép
- Muối, nước mắm chay, dầu ăn, tiêu
Cách làm
- Gọt mướp, rửa rồi thái vát; băm tỏi. Bóc vỏ lụa lạc rang và giã dập.
- Phi tỏi bằng chút dầu; cho mướp vào đảo ở lửa vừa, nêm muối và nước mắm chay.
- Khi mướp vừa chín, trộn lạc vào, đảo nhẹ và tắt bếp. Rắc tiêu, dùng nóng với cơm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mướp với lạc — Lorca · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu Trung. Mục 29.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.