Mướp khía xào mực
Vùng: Nam · Thời gian: 30 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị mướp khía xào mực cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g mướp khía, 200 g mực
- 30 g mộc nhĩ đã ngâm, 20 g lạc rang
- Gừng, hành tím, ớt, rau răm
- Dầu, tiêu, bột năng, hạt nêm
Cách làm
- Làm sạch mực, cắt, ướp hành, tiêu, hạt nêm, bột năng. Rửa cắt mướp và rau nấm.
- Áp chảo mướp không dầu vừa chín, lấy ra.
- Phi gừng, xào mực săn, thêm nấm nấu chín; trộn mướp, nêm hạt nêm, thêm rau răm ớt, rắc lạc.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mướp khía xào mực · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mướp khía xào mực. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.