Mực xào cải thảo
Vùng: Bắc · Thời gian: 40 phút
Chuẩn bị mực xào cải thảo cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mực ống 300 g
- Cà rốt 1 củ
- Ngô bao tử 200 g
- Cải thảo 1/2 cây
- Tương ớt hoặc sa tế 1 thìa
- Hành lá, hành khô, tỏi
- Dầu ăn, dầu hào, muối, mắm, bột nêm, tiêu
Cách làm
- Làm sạch mực, bỏ túi mực, cắt khoanh và để ráo. Rửa, cắt rau củ; băm hành tỏi.
- Phi hành tỏi, xào mực đến chín với muối, dầu hào, bột nêm rồi để riêng.
- Xào cà rốt và ngô trước, thêm cải thảo cùng sa tế, mắm, muối.
- Khi rau chín, trả mực vào, thêm hành lá, đảo nhanh đến nóng đều rồi tắt và rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Hướng dẫn cách làm mực xào cải thảo ngon · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Hướng dẫn cách làm mực xào cải thảo ngon. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.