Mực trứng chiên gừng tỏi
Vùng: Bắc · Thời gian: 20 phút
Chuẩn bị mực trứng chiên gừng tỏi cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mực trứng 500 g
- Gừng 1 nhánh, tỏi 1 củ
- Bột năng 1 muỗng
- Tiêu 1 thìa, đường 1 thìa
- Dầu ăn, muối, tương ớt
Cách làm
- Làm sạch mực. Băm gừng tỏi, ép lấy nước một nửa, để phần băm còn lại riêng.
- Ướp mực với nước gừng tỏi, tiêu và muối 10 phút, để ráo và thấm khô.
- Áo lớp bột năng mỏng rồi rán trong dầu nóng đến chín vàng, vớt ráo.
- Chắt bớt dầu, phi phần gừng tỏi băm; thêm đường, muối và tương ớt. Cho mực vào đảo nhanh rồi dọn.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mực trứng chiên vàng rộm cực ngon · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mực trứng chiên vàng rộm cực ngon. articleSection chứa Món ăn miền Bắc, không đồng thời gắn hai vùng Trung và Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.