Mực ống xào hành cần
Vùng: Trung
Chuẩn bị mực ống xào hành cần cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mực ống 2 con
- Cần tây và tỏi tây 3–4 cây
- Hành tây 1/2 củ
- Tỏi, ớt sừng, tiêu, dầu ăn
- Hạt nêm, bột canh, nước mắm, nước
Cách làm
- Bỏ túi mực, mắt, mai, rửa sạch; cắt khoanh và chần sơ. Bổ hành tây múi cau, cắt cần và tỏi tây, băm tỏi, thái ớt.
- Phi tỏi rồi xào mực với hạt nêm, bột canh, nước mắm; mực săn thì lấy ra.
- Xào hành tây trước, thêm cần, tỏi tây và ít nước. Khi rau vừa chín, cho mực trở lại, đảo chín rồi dùng nóng.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mực xào cần tỏi hành tây - Cook Béo · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Menu Trung. Thực đơn Trung, mục 23.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.