Mực khô sốt me
Vùng: Nam · Thời gian: 25 phút
Chuẩn bị mực khô sốt me cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 1–2 con mực khô nhỏ
- Me khô
- Tỏi, ớt
- Dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường
Cách làm
- Nướng mực chín rồi xé sợi. Ngâm me với nước nóng, dầm, lọc bỏ hạt.
- Giã tỏi, ớt, đường, thêm nước mắm cho vị mặn ngọt.
- Đun dầu điều, cho sốt mắm và me vào sôi; đảo mực đến sốt sánh bám đều.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mực khô sốt me — Sổ Tay Nấu Ăn · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Phân loại bài Sổ Tay Nấu Ăn. Bài chỉ có category-mon-an-mien-nam trong ba vùng.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.