Miến trộn thịt băm
Vùng: Bắc · Thời gian: 5 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị miến trộn thịt băm cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Miến 120 g
- Thịt xay 100 g
- Cà rốt nửa củ
- Cần tây 1 cây
- Ớt 3 quả
- Hành tím 4 củ
- Rau mùi, húng lủi
- Mắm, chanh, giấm, đường, tiêu, hạt nêm, dầu, nước
Cách làm
- Ngâm cắt miến, thái rau. Xóc cà rốt với đường rồi vắt; ướp thịt với mắm, hạt nêm, tiêu và ít nước.
- Hòa đường với nước nóng, mắm, giấm, chanh làm sốt.
- Phi hành xào thịt chín; thêm miến, nửa sốt và đảo chín. Để nguội bớt, trộn rau với sốt còn lại.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Gỏi miến thịt bằm · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Gỏi miến thịt bằm. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.