Miến trộn cua lột
Vùng: Bắc · Thời gian: 5 phút
Chuẩn bị miến trộn cua lột cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Miến dong 100 g
- Cua lột 100 g
- Rau cần 80 g
- Rau nhút 80 g
- Cà rốt một phần tư củ
- Hành tỏi, hành lá, rau răm, hành phi, lạc
- Bột chiên giòn
- Dầu điều, dầu, giấm, đường, muối, dầu hào, nước tương, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt, nước
Cách làm
- Ngâm miến mềm; làm sạch, cắt cua. Chần rau rồi làm mát; bào cà rốt.
- Pha sốt từ giấm, đường, dầu hào, nước tương, tương ớt, hạt nêm, bột ngọt và nước. Hòa bột chiên, nhúng cua, chiên chín vàng.
- Phi hành tỏi bằng dầu điều, đun sốt, đảo miến chín; trộn rau, cà rốt, cua. Rắc hành phi, rau răm, lạc.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Miến trộn cua lột · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Miến trộn cua lột. Thẻ vùng cuối bài chỉ ghi Bắc, không ghi Trung/Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.