Miến dong xào cua
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị miến dong xào cua cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Cua 1 con, miến dong 2 vắt
- Trứng 1 quả
- Cà rốt nửa củ, hành tây nửa củ
- Mộc nhĩ 25 g
- Hành tím 2 củ, tỏi 1 củ, hành lá
- Tiêu, hạt nêm, mắm, dầu hào, dầu
Cách làm
- Luộc cua chín, gỡ thịt. Ngâm cắt miến, trộn trứng; ngâm rửa thái mộc nhĩ, cắt rau củ, băm hành tỏi.
- Phi hành tỏi, xào rau củ, nấm chín; xào riêng thịt cua.
- Phi hành tỏi, đảo miến vừa chín, thêm cua và rau; nêm, đảo khoảng 5 phút, thêm hành tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Miến dong xào cua · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 20.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.