Mề gà xào rau củ
Vùng: Bắc · Thời gian: 30 phút
Chuẩn bị mề gà xào rau củ cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Mề gà 300 g
- Dưa chuột 1 quả
- Cà rốt nửa củ
- Ớt chuông đỏ nửa quả
- Hành tây nửa củ
- Tỏi, hành lá
- Muối, dầu hào, sa tế, hạt nêm, tiêu, dầu
Cách làm
- Rửa cắt rau củ. Bóp mề với muối 5 phút, rửa sạch rồi cắt.
- Phi tỏi hành, xào mề với dầu hào, sa tế; thêm cà rốt.
- Khi cà rốt chín, cho ớt chuông, hành tây, dưa vào xào đến chín hết; nêm và rắc hành tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Mề gà xào rau củ · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Mề gà xào rau củ. Bài chỉ thuộc chuyên mục Món ăn miền Bắc.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.