Lươn kho sả ớt
Vùng: Nam · Thời gian: 15 phút · Khẩu phần gốc: 4 người
Chuẩn bị lươn kho sả ớt cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- 300 g lươn, 1 chén nước dừa
- Sả băm, ớt hiểm, ớt bột
- Đường, tiêu, muối, nước màu, mắm, dầu điều, dầu, hạt nêm
Cách làm
- Làm sạch lươn, cắt khúc, ướp hạt nêm, đường, nước màu, muối, mắm, dầu điều, tiêu.
- Phi sả, thêm ớt bột, đảo lươn săn rồi chuyển sang niêu.
- Kho lửa lớn ban đầu, thêm ớt và nước dừa; hạ lửa, kho mở nắp đến lươn chín thấm.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Lươn kho sả ớt · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Lươn kho sả ớt. Bài chỉ gắn chuyên mục Nam.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.