Lòng gà trứng non xào giá
Vùng: Bắc · Khẩu phần gốc: 3 người
Chuẩn bị lòng gà trứng non xào giá cho bữa ăn gia đình với nguyên liệu và hướng dẫn dưới đây. Kiểm tra lượng nguyên liệu theo số người ăn trước khi nấu.
Nguyên liệu
- Lòng gà, trứng non 300 g
- Giá 200 g
- Hành tím 1 củ
- Hạt nêm 2 thìa cà phê
- Mắm 1 thìa canh, tiêu 1 thìa cà phê
- Muối, dầu ăn, nước
Cách làm
- Rửa lòng bằng nước muối rồi nước sạch, ướp nêm mắm; chần trứng non 2 phút, rửa giá.
- Phi hành bằng dầu, xào lòng lửa lớn đến chín, lấy ra.
- Xào giá trong nước lòng còn lại cho chín, cho lòng và trứng trở vào đảo, nêm lại, rắc tiêu.
Nguồn và phân loại vùng
Công thức: Lòng gà trứng non xào giá · Đối chiếu 2026-10-15
Phân loại vùng: Thực đơn Bắc. Ngày 3.
Hướng dẫn được biên soạn lại ngắn gọn từ thông tin nấu ăn; không nhập ảnh nguồn. Phân loại vùng theo tài liệu dẫn, không có nghĩa món chỉ có ở vùng đó. Chưa thẩm định bằng thử nấu thực tế.